Öpfelchüechli in der Brandegg – rauchfrei!

Ein Entrecôte mit Frites und Gemüse für läppische 23.50? Sensationell feine fritierte Apfelkuchen (“Öpfelchüechli”) als Sünde zum Dessert für wenig Geld? Hier kein Problem! Das Restaurant Brandegg, leider etwas abgelegen im Skigebiet Kleine Scheidegg bei Grindelwald gelegen, macht auch vor, wie man ohne Zwang und Verbote eine rauchfreie Beiz erreicht: Die nette Aufforderung wirkt: Auch in einer vollen Beiz raucht niemand. Angenehm! 100 von 100 …

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Driving Home For Christmas à la Liricas Analas

Die unvermeidliche Vorweihnachtsgrippe ist überstanden, die letzten Rechungen verschickt, die wichtigsten Projekte abgeschlossen, die Pendenzenliste angenehm leer, die Inbox vom Datenmüll befreit – jetzt gibts nur noch eins: Driving Home For Christmas. Nach Hause heisst für mich vielerlei. Bern, Ungarn, das Baselbiet – vor allem aber Sedrun, das Val Tujetsch, der oberste Teil der Surselva. Wenn ich während der Weihnachtstage und über Neujahr nicht in …

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Skisaisonstart in Zermatt: Vom Winde verweht

Letztes Jahr hatte es keinen Schnee, heuer zuviel Wind – es ist meteorologisch gesehen nicht einfach, im November die Saison zu eröffnen. Und damit lassen wir das Motzen – denn heute hat der Wind nachgelassen, und es war schlicht sensationell. Beim alljährlichen Skitest am Trockenen Steg gibts zig wunderbare Modelle zur freien Verfügung, das Mittagessen in Italien ist wie immer hervorragend, der Schnee perfekt, die …

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Auf dem Olivenbaum

Wie schon 2005 gesagt: Auf einem Olivenbaum herumzuklettern und die Früchte abzulesen, hat was Beruhigendes. Und so sind wir glücklich und zufrieden in den Bäumen… … und gedenken meines im März verstorbenen Grossvaters (Bild rechts), der bis vor zwei Jahren noch fleissig auf den Bäumen herumkletterte und jeweils praktisch die ganze Ernte allein ablas, zum Pressen brachte und die Familie mit Öl versorgte. Chapeau! Die …

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Olivenernte 2007 im Schnee – Traumflug über die Alpen

Eigentlich sollte der Blöker ja am Samstag um 9 Uhr auf der Piste stehen bei diesen Verhältnissen – wenn man doch nur das Wetter ein paar Wochen im Voraus erahnen könnte… nun, egal: Die Oliven wollen auch geernet sein, das Öl tropft nicht vom Himmel. Und die Provence hat auch im November ihren Reiz. Der Flug über die frisch verschneiten Alpen war etwas vom Schönsten, …

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