Fische züchten und dann gleich essen

Einmal Fisch zum Kaufen, gleich daneben Fisch zum Essen. Ob der Zierfischhändler irgendwo im Berner Mittelland vielleicht mit dem nahen Restaurant zusammenarbeitet? Oder ob das Restaurant womöglich bei Nacht und Nebel im Teich des Nachbarn fischen geht? Ob die beiden wohl gemeinsam an bislang unbekannten Zierfischrezepten arbeiten: “Goldfischbäckli-Risotto mit Längsbandziersalmlersauce”? Ob die Fische hier alle Wanda heissen?

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Ski-WM in Gap?

Wussten Sie, dass es am diesjährigen Ski-WM-Ort so aussieht? Wer oft zwischen der Schweiz und der Provence unterwegs ist, fragt sich jedesmal beim Betrachten des WM-Plakates “GAP 2011”: Die Ski-WM findet doch nicht in Gap statt, sondern in Garmisch-Partenkirchen? GAP mag kürzer sein – das ändert aber nichts daran, dass Gap halt Gap bleibt, eine Stadt Ort im französischen Départements Hautes-Alpes, an dem man auf …

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Wintersport souverän und wacklig

Schon lustig, wie wenig man verändern muss, um das Gleichgewichtsgefühl vollkommen zu verlieren. Auf der Piste fühlt sich der Blöker wie ein Fisch im Wasser, und Tempo ist cool… … aber auf dieser sehr harten Piste und mit sehr, sehr viel kürzeren Latten ohne Belag hingegen – ächz! So langsam wie möglich bitte, denn Bremswirkung kann nur ein Aufprall auf der Bande entfalten. Da kommen …

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Stolz in einer anderen Welt

Freitagnachmittag in Belfaux FR – Dudelsackmusik, Salutschüsse, Uniformen von damals und heute, stolze Mütter, 20-jährige Freundinnen im Tenue “edel”, Grossrätinnen, der Regierungspräsident – was war da los? Nein, das ist nicht unbedingt die Umgebung, die der Bölker sonst sucht. Bummmmm. Aber wer will denn so verbohrt sein und Dergestaltiges aus Prinzip meiden? Sicher nid. Ausflüge in andere Welten machen Spass und öffnen den Geist. Und …

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Mal andere Pisten: Disentis und Corviglia

Auch als Liebhaber kleiner, feiner Skigebiete mit Tageskartenpreisen um oder unter 50 Franken und möglichst alten Bügelliften besucht man doch ab und zu mal gern einen Ort, wo pistenmässig einfach voll die Post abgeht. Wo man den ganzen Tag die selbe Strecke nicht zweimal fährt. Wo die Hänge überperfekt präpariert sind. So kommt auch die Corviglia im Oberengadin neu auf die JacoBlök-Skigebietstippliste: Der Ausflug mit …

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